Séchage de fleurs d’ail des ours

Récolte le 28/04/2019, à Ferôt, village de l’entité de Ferrières. 30 minutes de récolte, en allant de places en places, à la recherche des fleurs pas trop fanées. Environ 320 grammes de fleurs, avec morceaux de tiges
Une demi-heure aussi pour nettoyer la récolte, couper les tiges, éliminer un maximum de fleurs fécondées et ne portant plus de pétales. Au final, il reste 187 grammes de fleurs

Séchage au déshydrateur, pendant 3 heures à 60 °C, sur les trois plateaux. Après séchage, coupe d’un maximum de tiges des ombelles, il reste 20 grammes de fleurs séchées


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