Archives de catégorie : Recettes

Gelée de fleurs de sureau

Le sureau noir (Sambucus nigra) est en fleurs depuis quelques jours … il est temps de préparer la gelée de fleurs de sureau. La première fois (2012), j’ai suivi la recette de Grignote et Barbotine. Mais la gelée, préparée avec … Continuer la lecture

Publié dans Recettes, Plantes sauvages, Mai | Laisser un commentaire

Pâte de fruits à la mirabelle

La saison des mirabelles (de Lorraine) est courte, et j’ai voulu la prolonger. Ma première idée, c’était d’en faire des confitures, puis en surfant sur un blog de “cuisine sauvage”, c’est la pâte de fruits qui s’est imposée. La recette … Continuer la lecture

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