Le Romarin

Fleur de romarin

Fleur de Romarin

Le Romarin occupe une place privilégiée dans le panier des herbes aromatiques. Gorgé d’une huile essentielle qui lui vaut son parfum bien connu et lui confère de nombreuses vertus phyto-thérapeutiques, c’est aussi une herbe condimentaire appréciée en cuisine et une plante mellifère.

Arbrisseau, il peut atteindre environ 1,5 m de haut et former de larges buissons. Il fleurit précocement, de février à avril-mai, puis en octobre et novembre. Ses fleurs attirent diverses abeilles solitaires,  dont Anthophora plumipes (visible déjà en mars) et son abeille-coucou,  Melecta albifrons.

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